NEW PRODUCT DEVELOPMENT
IN THE FOOD SECTOR

POWERED BY AMERICAN FARM SCHOOL

Διεκδίκησε μία θέση στον κόσμο της καινοτομίας τροφίμων!

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

Η εξειδικευμένη εκπαίδευση Ανάπτυξη νέων προϊόντων στον κλάδο των τροφίμων σε αποκλειστική συνεργασία με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή, σε καλεί να διεκδικήσεις μια αμειβόμενη θέση πλήρους απασχόλησης στον κόσμο των επιχειρήσεων.

Πρόκειται για ένα εντατικό πρόγραμμα διάρκειας 60 ωρών, που προσεγγίζει ολιστικά το αντικείμενο της ανάπτυξης νέων προϊόντων στον κλάδο των τροφίμων, από τη σύλληψη της ιδέας ενός προϊόντος μέχρι την υλοποίηση και την προώθησή της.

Οι συμμετέχοντες/ουσες του προγράμματος θα λάβουν θεωρητική και εφαρμοσμένη γνώση σε θεματικές, όπως τα βιολειτουργικά τρόφιμα, την επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων, τη νομοθεσία και τα συστήματα διασφάλισης, την οργανοληπτική αξιολόγηση, τη συσκευασία και τη διάρκεια ζωής, αλλά και το project management, την κοστολόγηση, την σύλληψη ιδέας προϊόντος, τη στρατηγική εμπορευματοποίησης και το μάρκετινγκ.

Σκοπός της εκπαίδευσης είναι η προετοιμασία εξειδικευμένων επιστημόνων για τη βιομηχανία τροφίμων που θα τους καταστήσουν ανταγωνιστικούς/ες στην αγορά εργασίας και ικανούς/ες να διεκδικήσουν θέσεις σε διάφορους τομείς της αλυσίδας τροφίμων: από την έρευνα και την ανάπτυξη νέων προϊόντων και παραγωγή έως τη συσκευασία, ασφάλεια, κοστολόγηση και εμπορική προώθηση των τροφίμων.

Τα μαθήματα πραγματοποιούνται απογευματινές ώρες (μετά τις 17:00).

Αναλυτικότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα και την ύλη του μπορείς να δεις εδώ.

Προϋποθέσεις
Συμμετοχής

ΠΤΥΧΙΟYΧΟΙ/ΕΣ

Απόφοιτοι/ες ελληνικών ή ξένων σχολών ανώτατης εκπαίδευσης (ΑΕΙ, ΤΕΙ, Κολλέγιo). Να είναι απόφοιτοι/ες ελληνικών ή ισοδύναμων αλλοδαπών ανωτάτων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων (Πανεπιστήμια ή/και Ι.Ε.Κ. ή/και Κολλεγίων), όλων των γνωστικών πεδίων, με ή χωρίς μεταπτυχιακό τίτλο.

ΝΕΟΙ & ΝΕΕΣ

Έως και 29 ετών, καθώς το πρόγραμμα απευθύνεται σε πτυχιούχους στο ξεκίνημα της σταδιοδρομίας τους.

ΕΞΩΑΚΑΔΗΜΑΪΚEΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙOΤΗΤΕΣ

Ενεργή συμμετοχή σε εξωακαδημαϊκές δραστηριότητες (π.χ. εθελοντισμός, αθλητισμός, επιχειρηματικότητα, καλλιτεχνικά και οποιαδήποτε άλλη μη ακαδημαϊκή δραστηριότητα).

Στάδια

Περνώντας με επιτυχία κάθε ένα από τα 3 πρώτα στάδια αξιολόγησης, αλλά και το πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, μπορείς να είσαι κι εσύ ένας από τους φιναλίστ που θα κάνουν τα πρώτα τους βήματα στους τομείς της Ανάπτυξης νέων προϊόντων στον κλάδο των τροφίμων.

Στόχος της
Εκπαίδευσης

Το πρόγραμμα σε βοηθά να γίνεις πιο ανταγωνιστικός στην αγορά εργασίας, καθώς αποκτάς:

  •     • Θεωρητική και εφαρμοσμένη γνώση: Σε θεματικές όπως τα βιολειτουργικά τρόφιμα, την επεξεργασία και συντήρηση, τη νομοθεσία, την οργανοληπτική αξιολόγηση, το μάρκετινγκ και το project management.
  •     • Δυνατότητα διεκδίκησης θέσεων: Σε διάφορους τομείς της αλυσίδας τροφίμων, όπως έρευνα και ανάπτυξη, παραγωγή, συσκευασία και εμπορική προώθηση.

ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ

Η Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης είναι ένας ανεξάρτητος, μη κερδοσκοπικός εκπαιδευτικός οργανισμός, που ιδρύθηκε το 1904 στη Θεσσαλονίκη για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες του πληθυσμού της Ελλάδας και των Βαλκανίων. Τα εκπαιδευτικά της τμήματα είναι o Παιδικός Σταθμός, το Νηπιαγωγείο, το Δημοτικό, το Γυμνάσιο, το Γενικό Λύκειο, το Επαγγελματικό Λύκειο, η Σ.Α.Ε.Κ., το Perrotis College (προπτυχιακές και μεταπτυχιακές σπουδές) και η Εκπαίδευση Ενηλίκων.

Περισσότερες πληροφορίες για την Αμερικανική Γεωργική Σχολή (ΑΓΣ), μπορείς να βρεις εδώ.

Το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης (ΚΔΒΜ) της ΑΓΣ παρέχει υπηρεσίες μη τυπικής μάθησης σε ενηλίκους με στόχο τη συνεχιζόμενη επαγγελματική κατάρτιση, την επανειδίκευση (reskilling), την αναβάθμιση δεξιοτήτων (upskilling), τη γενική εκπαίδευση ενηλίκων και τη συμβουλευτική και επαγγελματικό προσανατολισμό. Το ΚΔΒΜ είναι πιστοποιημένο από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (ΕΟΠΠΕΠ).

Περισσότερες πληροφορίες για το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης της ΑΓΣ, μπορείς να βρεις εδώ.

MASTERCLASSES

GenAI Adoption

Οι 100mentors είναι μια καινοτόμος εκπαιδευτική πλατφόρμα που συνδέει μαθητές, φοιτητές και νέους επαγγελματίες, με μέντορες από όλο τον κόσμο, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να θέσουν ερωτήσεις και να λάβουν εξατομικευμένες απαντήσεις μέσω σύντομων βίντεο. Στόχος της είναι να καλλιεργήσει την κριτική σκέψη, την αυτοκαθοδήγηση και τη διά βίου μάθηση, προσφέροντας πρόσβαση σε ένα παγκόσμιο δίκτυο γνώσης και εμπειρίας που βοηθά τους νέους να παίρνουν πιο συνειδητές αποφάσεις για την εκπαίδευση και την καριέρα τους. Οι 100mentors είναι ο στρατηγικός συνεργάτης σας στην υιοθέτηση της Γενετικής Τεχνητής Νοημοσύνης (Generative AI). Παρέχει τα εργαλεία, τη γνώση και την τεχνογνωσία για την αποτελεσματική κλιμάκωση και αξιοποίηση της Generative AI – έχοντας πάντα στο επίκεντρο της ανθρώπους της.

Ως curators τoυ μεγαλύτερου GenAI Summit στην EMEA (Ευρώπη, Μέση Ανατολή, Αφρική), προσφέρουμε hands-on Masterclasses που ανανεώνονται κάθε μήνα για να ακολουθούν τις τελευταίες τεχνολογικές εξελίξεις, βασισμένα στην ανατροφοδότηση κορυφαίων GenAI builders και καθημερινών χρηστών στην καθημερινότητά μας. Διδάσκουμε (1-month GenAI Academy mini-degree) μόνο ό,τι εφαρμόζουμε πρώτοι εμείς καθημερινά στις δικές μας ομάδες.

Το πρώτο μέρος του διαδραστικού εργαστηρίου (Hands-on Prompt Engineering) έχει στόχο να ενδυναμώσει τους συμμετέχοντες/ουσες να επικοινωνούν αποτελεσματικά με τα GenAI εργαλεία, θέτοντας σαφείς στόχους, το πλαίσιο της εργασίας και αξιολογώντας κριτικά τα αποτελέσματα. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία πρακτικής εξάσκησης σε ευρέως διαθέσιμα εργαλεία (ChatGPT, Claude, Gemini) για τη δημιουργία των δικών τους prompts, με βάση best practices & prompt templates που θα διαμοιραστούν.

Στο δεύτερο μέρος (AI Agents & Automations) θα εξερευνήσουμε πώς η GenAI εξελίσσεται πέρα από τα απλά chatbots, προς την κατεύθυνση των AI Agents και των συστημάτων αυτοματισμού που αναλαμβάνουν δράση εκ μέρους των χρηστών. Θα τονίσουμε την ανάγκη για ηγετικές δεξιότητες, ικανότητες διαχείρισης και κριτική αξιολόγηση, καθώς ο άνθρωπος κατευθύνει και επιβλέπει αυτά τα συστήματα για να διασφαλίσει την αποτελεσματικότητα και ασφάλειά τους.

Οι εισηγητές αυτού του Masterclass χρησιμοποιούν τα CustomGPTs, τους Agents και τα Lovable MicroApps & n8n Automations που χτίζουν και ανανεώνουν οι ίδιοι καθημερινά. Η Dr. Ιωάννα Tαούκη είναι η Lead GenAI Instructional Designer στους 100mentors με PhD in Cognitive Neuroscience in Education (BCBL Institute, Spain). Η Βίκυ Πεχλιβανίδου είναι η GenAI Instructor στους 100mentors, έχοντας διατελέσει διευθύντρια στα Ardmore Schools στο Λονδίνο, Researcher σε GenAI Adoption Business Strategy για το AUEB iMBA καθώς και GenAI Adoption Team Lead στο St. Catherine's British School. O Γιώργος Νικολετάκης είναι ο CEO της 100mentors με 120.000 web & mobile app users, co-founder του Tipping Point in Education, έχοντας πριν δουλέψει σε ΗΠΑ, Κίνα, Ισπανία σε Logistics και σε Εξαγορές και Συγχωνεύσεις (M&A). Κατά τις σπουδές του ίδρυσε το NHSA, τον μεγαλύτερο Ελληνικό ακαδημαϊκό οργανισμό της Αμερικής με 5.000 μέλη σε 70 chapters σε ΗΠΑ & Καναδά. Διετέλεσε Fellow στο Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο του Columbia University και είναι αποδέκτης υποτροφιών από 10 ιδρύματα, όπως το Προποντίς, το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών, το Deloitte Institute of Innovation & Entrepreneurship του London Business School και το Fulbright Foundation.

Αναλυτικότερες πληροφορίες για το GenAI Adoption Masterclass, μπορείς να βρεις εδώ.


Pitch like a Startup

POS4work Innovation Hub είναι ένας από τους πιο δραστήριους κόμβους καινοτομίας στην Ελλάδα. Από το 2015 σχεδιάζει και υλοποιεί προγράμματα ανοιχτής καινοτομίας, incubators, hackathons, εκπαιδευτικά workshops και innovation challenges που συνδέουν φοιτητές, ερευνητικές ομάδες, startups, επιχειρήσεις και μεγάλους οργανισμούς. Με τη στρατηγική συνεργασία με την Πειραιώς και την υλοποίηση του Piraeus Startup Accelerator, συμβάλλει στη δημιουργία ενός δυναμικού οικοσυστήματος καινοτομίας στην ελληνική περιφέρεια.

Ο Νάσος Κοσκινάς, ιδρυτής και CEO του POS4work, είναι διπλωματούχος ηλεκτρολόγος μηχανικός με εξειδίκευση στην καινοτομία και την επιχειρηματικότητα και μέλος του Περιφερειακού Συμβουλίου Έρευνας και Καινοτομίας της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας. Έχει σχεδιάσει και υλοποιήσει πολυάριθμα προγράμματα υποστήριξης νεοφυών επιχειρήσεων, ενώ έχει συνεργαστεί με διεθνείς οργανισμούς και εταιρείες για την ανάπτυξη του Ελληνικού Οικοσυστήματος. Το 2022 τιμήθηκε με το IVLP Impact Award του Υπουργείου Εξωτερικών των ΗΠΑ για τη συμβολή του στην ενίσχυση της νεανικής επιχειρηματικότητας στην Ελλάδα.

Το Pitch like a Startup Masterclass, που υλοποιείται στο πλαίσιο του Προγράμματος, εστιάζει στο personal branding μέσα από την οπτική του Lean Startup. Όπως μια νεοφυής επιχείρηση δημιουργεί το πρώτο της MVP για να δοκιμαστεί στην αγορά, έτσι και ένας νέος επαγγελματίας χρειάζεται να χτίσει το προσωπικό του “MVP” μέσα από εθελοντισμό, projects και networking. Αντί για ένα τυπικό βιογραφικό, το personal brand γίνεται η «παρουσίαση» που πείθει μια εταιρεία να εμπιστευτεί και να «επενδύσει» σε αυτόν. Με πρακτικές ασκήσεις και παραδείγματα, οι συμμετέχοντες θα μάθουν πώς να σχεδιάζουν το προφίλ τους με στρατηγική, να αναδεικνύουν την αξία που φέρνουν σε έναν οργανισμό και να παρουσιάζουν τον εαυτό τους με αυτοπεποίθηση και επαγγελματισμό.

Αναλυτικότερες πληροφορίες για το Pitch like a Startup Masterclass, μπορείς να βρεις εδώ.

Financial Literacy

Ο οργανισμός The Tipping Point (TTP) έχει ως σκοπό να συμβάλει στην ενδυνάμωση νέων, ώστε να ανακαλύψουν τα ενδιαφέροντά τους, να λάβουν πιο συνειδητοποιημένες αποφάσεις για την ακαδημαϊκή και μετέπειτα επαγγελματική τους πορεία και να προετοιμαστούν για την αγορά εργασίας του αύριο.
Με τη βοήθεια της τεχνολογίας, μέσω live ομαδικών συνεδριών σε ειδική διαδραστική πλατφόρμα, μαθητές/τριες, ανεξαρτήτως γεωγραφικής περιοχής, οικονομικής και κοινωνικής κατάστασης:

  •   ●  συνομιλούν με ανθρώπους - πρότυπα (μέντορες) σε όλο τον κόσμο -από γιατρούς και αγρότες του διπλανού νησιού μέχρι μηχανικούς της NASA- διευρύνουν τους ορίζοντές τους, μαθαίνοντας, πέρα από στερεότυπα, για επαγγέλματα και νέες ιδέες,
  •   ●  αναπτύσουν καίριες δεξιότητες (soft skills, GenAI skills, κτλ.).

Έως σήμερα, 1.000+ σχολεία, ακόμη και στο πιο απομακρυσμένο χωριό ή νησί της Ελλάδας, έχουν ενταχθεί σε προγράμματα του TTP, με την υποστήριξη ∼3.000 εκπαιδευτικών και τη συνεισφορά 3.300+ μεντόρων, δίνοντας τη δυνατότητα σε 80.000 μαθητές/τριες να συνδεθούν με τη σύγχρονη αγορά εργασίας, από την άνεση της τάξης τους. Παράλληλα, από το 2023, περισσότεροι από 2.000+ εκπαιδευτικοί έχουν συμμετάσχει σε προγράμματα του The Tipping Point σχετικά με την υπεύθυνη και αποτελεσματική αξιοποίηση της Παραγωγικής Τεχνητής Νοημοσύνης (GenAI) στην εκπαίδευση και ενδυναμώθηκαν, ώστε να ανταποκρίνονται στις σύγχρονες προκλήσεις.

Στο πλαίσιο του Project Future, το The Tipping Point παρουσιάζει ένα ειδικά σχεδιασμένο masterclass χρηματοοικονομικού αλφαβητισμού για φοιτητές/τριες, εμπνευσμένο από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα "Youth’s Financial Literacy", το οποίο απευθύνεται σε 2.500 μαθητές και μαθήτριες δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης σε διάφορες περιοχές της χώρας. Το masterclass προσεγγίζει τα οικονομικά ως την επιστήμη των επιλογών, έναν τρόπο σκέψης που εξετάζει πώς μπορούμε να λαμβάνουμε τις καλύτερες δυνατές αποφάσεις, όταν οι πόροι και ο χρόνος είναι περιορισμένοι. Στόχος είναι η κατανόηση και η πρακτική εφαρμογή βασικών οικονομικών εννοιών, όπως: κατανάλωση, αποταμίευση, επένδυση, φόρος, πληθωρισμός, τόκος, επιτόκιο και συναλλαγματική ισοτιμία.

Το masterclass περιλαμβάνει μια εισαγωγική διάλεξη με παραδείγματα που συνδέονται με τις πραγματικές εμπειρίες και ανάγκες των φοιτητών/τριών, καθώς και διαδραστικές δραστηριότητες σε μικρές ομάδες. Μέσα από τον συνδυασμό θεωρίας και πρακτικής εξάσκησης, οι συμμετέχοντες/ουσες αποκτούν ουσιαστική γνώση βασικών οικονομικών εννοιών και ενισχύουν την ικανότητά τους να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις και να διαχειρίζονται τα προσωπικά τους οικονομικά με υπευθυνότητα και προνοητικότητα.

Αναλυτικότερες πληροφορίες για το Financial Literacy Masterclass, μπορείς να βρεις εδώ.


Negotiations

Το Alba Executive Development του Alba Graduate Business School του Αμερικανικού Κολλεγίου Ελλάδος αποτελεί έναν στρατηγικό πυλώνα εκπαίδευσης και διά βίου μάθησης, αφιερωμένο στην εκπαίδευση του ανθρώπινου κεφαλαίου. Με άξονα την παροχή σύγχρονης ερευνητικής γνώσης, το Alba Executive Development σχεδιάζει και υλοποιεί προγράμματα υψηλής ποιότητας, τα οποία ανταποκρίνονται σε σύγχρονες προκλήσεις και δυνατότητες ανάπτυξης.

To Negotiations Masterclass είναι ένα καινοτόμο σεμινάριο που ενισχύει τις διαπραγματευτικές δεξιότητες, καθώς φέρνει κοντά θεωρία, πράξη και προσωπική ανάπτυξη. Το πρόγραμμα εστιάζει στην κατανόηση των σύγχρονων προσεγγίσεων στη διαπραγμάτευση, στην απόκτηση αποτελεσματικών στρατηγικών και στην ενίσχυση της αυτοπεποίθησης κατά τη λήψη αποφάσεων. Με τη δύναμη της βιωματικής μάθησης και των διαδραστικών ασκήσεων, η θεωρία μετατρέπεται σε πραγματική εμπειρία που ενισχύει την αποτελεσματικότητα κάθε διαπραγμάτευσης, τόσο σε προσωπικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο.

Αναλυτικότερες πληροφορίες για το Negotiations Masterclass, μπορείς να βρεις εδώ.
ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ